【粉もん料理レシピ】 ~第5回信州粉もん祭りメニューコンテスト優秀作品~
信州地粉薄力粉を使用した「カリカリいなごかりんとう」
応募者:鈴木優梨香さん(長野県上伊那農業高校加工班代表 他に仁田ひとみさん、藤原未結さん、渡部輝さん、宮崎叶望さん、宮下真緒さん、高橋真優さん)
◎ 材料(約50本分)
【生地】
A 薄力粉・・・170g
A ベーキングパウダー・・・小さじ1と1/2
A いなごの粉末・・・30g
砂糖・・・16g
卵・・・1個
牛乳・・・65ml
【衣】
砂糖・・・100g
水・・・50g