投稿者：柄木田製粉株式会社 おいしい話,レシピ紹介

【粉もん料理レシピ】　～第４回信州粉もん祭りメニューコンテスト・横山タカ子先生特別レシピ～

信州地粉を使用した「野菜うすやき」

 

 

 

 

◎　材料（８ｃｍの円形１２枚分）

信州地粉・・・１００ｇ

ベーキングパウダー（アルミフリー）・・・小さじ１

サラダ油・・・適量

にんじん・・・１００ｇ

かぼちゃ（種と皮を除く）・・・１００ｇ

卵・・・１個

水・・・１００ＣＣ

 

●作り方
①にんじん、かぼちゃをすりおろす。
②卵を加えて混ぜ、そこに地粉とベーキングパウダーを加える。
③全体をよく合わせ、山盛り大さじ１のたねを、油を敷いたフライパンに流し、両面を焼く。
④メープルシロップやはちみつでおやつとしてお召し上がりください。（酢醤油を添えると食事にもなります。）