投稿者：柄木田製粉株式会社 おいしいお店,おいしい話

４店舗目は中野市の「そうげんラーメン」さんの紹介です。

多加水、低加水、ストレート、ちぢれなど、いろんなタイプの麺を味わえます。店主の有賀さんは、洋食の経験もあり、その技術が、らーめんにもいかされています。そんな有賀さんが選んだ食材が、地鶏、地元の醤油、地粉麺（当社の小麦粉使用）。

一生懸命作ってくれたものを感謝を込めて一杯のらーめんに仕上げるのが「そうげんラーメン」のこだわり。

「長野のらーめん業界の一員として最先端のらーめんではないけれど、日々進化させ、いつまでも小さい子供からおじいちゃん　おばあちゃんまで食べて頂けるようならーめんを作っていきたい。」そんな温厚で謙虚な有賀さんの人柄溢れるらーめんをご賞味ください。

『そうげんラーメン』さんへの連絡先
〒383-0053　長野県中野市大字草間1554-1
TEL：0269-23-3867

営業時間
昼11:00-14:00
夜17:00-22:00
（ただし、スープ無くなり次第終了）
定休日：水曜日