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パスタソースでお手軽　『 蕎麦ぺペロン 』

  『 パスタソースでお手軽　蕎麦ぺペロン 』     ★調理時間：１０分★ ★ 材料 〈２人分〉 ★ ・お蕎麦・・・２２０ｇ ・豚バラ・・・５０ｇ ・しめじ・・・１０ｇ 【調味料】 ・チュ […]
一緒に茹でる『 豆苗サラダ蕎麦 』

『 一緒に茹でる豆苗サラダ蕎麦 』       ★調理時間：１０分★ ★ 材料 〈２人分〉 ★ ・お蕎麦・・・２００ｇ ・豆苗・・・一握り ・ノンオイルツナ缶・・・１/２缶 ・プチトマト・・ […]
真夏にサッパリ！『 冷製　鶏塩そば 』

  『 冷静鶏ガラ蕎麦 』     ★調理時間：１５分★ ★ 材料 〈２人分〉 ★ ・お蕎麦・・・２００ｇ ・キュウリ・・・１／２本 ・トマト・・・１個 ・カットレモン・・・１／４個 ・サラ […]
和ドレで簡単 !!　『 ツナ梅サラダ蕎麦 』

『 ツナ梅サラダ蕎麦 』   ★調理時間：１０分★ ★ 材料 〈２人分〉 ★ ・お蕎麦・・・２００ｇ ・ツナオイル缶・・・１缶 ・梅干し・・・適量 ・水菜・・・適量 ・和風ドレッシング・・・４０ml ・めんつゆ […]
簡単・ヘルシー「本十割そば」で作る【 サラダ de SOBA　そば湯と共に 】

調理時間：10分 ☆材料 ＜２人前＞ ・本十割そば・・・１袋（200g） ・めんつゆ・・・適量 【A】 ・ミニトマト・・・適量 ・水菜・・・適量 ・花わさび・・・適量 ・ベビーリーフ・・・適量 ・イタリアンパセリ・・・適 […]
ホテル・メルパルク長野で「サンタの家」展示！！

ホテル・メルパルク長野ではお菓子＆パンで作った「サンタの家」の展示をクリスマスまで行っています。長野県産の小麦粉で作った素晴らしい力作です！！一角には長野県産小麦の紹介コーナーもあり、是非ともお子さん連れで（そうでなくと […]
麺匠あじゃり（長野市）

今月（平成31年2月）で8周年を迎えられました、長野市稲里町中央にあります『麺匠 あじゃり』様をご紹介致します。 「女性一人でも安心してラーメンを楽しめる店舗」がコンセプト。店内にはその思いの通り、女性のお客様も多くお見 […]
「今年は成長が早い！！」

  今年は暖冬とのことですが、積雪もまだ一度も無く、小麦の成長が非常に早いです。 種まきも1週早かったので、正確な違いではありませんが、成長の差が歴然でびっくりです。   田部井  
「種まきから早1カ月」

昨年のスカスカ状態から随分と進歩、きれいに生えそろった畑になっています。 12月に入りましたが季節外れのぽかぽか陽気。しかし週末には雪の予報も…。   田部井  
「麦種まき」

今年もボンドオブハーツ様の小麦栽培のお手伝いをすることになり、10月28日に種まきを行いました。 優秀だった昨年以上の収量、品質を目指します。 tabe