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原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.38 蛋白 ： 10.1 用途餃子皮特長ソフトタイプの餃子皮専用粉。皮の焼き色の良さと、表面がかりっとしながらも、もちっとなる食感が特徴です。皮自身に味のある餃子皮に仕上がります。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.36 蛋白 ： 11.4 用途生・ゆで中華麺、焼そば特長歯切れがよくしっかりした食感が特徴。麺の味にも優れています。少加水中華麺、ゆで中華麺に適しています。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.35 蛋白 ： 10.6 用途生・ゆで中華麺、焼そば特長麺自体に小麦粉本来の旨みがあり、クリーミーな色調が特徴です。ソフトでつるみ感のある麺に仕上がります。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.34 蛋白 ： 11.3 用途生中華麺特長色調に優れ、変色・ホシが少ないです。ソフトな粘弾性があり、ゆで伸びが遅いです。多加水麺、熟成麺に最適です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.37 蛋白 ： 11.8 用途生中華麺特長5種類の小麦をブレンドしたこだわりの中華麺専用粉です。麺に小麦の旨みがあり、口当たりのソフト感を重視しました。