食べ応えある腰のある麺、ツルツルモチモチ優しい麺…とこちらも近年多様化する食感の好みに合わせて各種取り揃えております。

時代時代の流れに合った商品を創っていきたい。お客様に「うどんがとても美味しかった」と言ってもらえるために…。お客様のニーズに合わせて開発した商品が揃っております。数多い商品群の中から、きっとお客様が求める原料が見つかるはずです。私たちは原料のひとつひとつにこだわって、小麦粉メーカーとして出来ることを考えていきたいと思います。

対象商品:31件
  • 表示切替
isiusu_008 石臼CW
¥3,507 (税込)

灰分:1.0 蛋白:13.0 特徴:カナダ産強力小麦「1CW」を主体とした強力粉です。 石臼挽き製粉による快い弾力感、小麦本来の風味があります。 旨味が強く長時間持続します。

noodle_020 S新白袋-100
※価格は要お問い合わせ

灰分:0.32 蛋白:8.0 特徴:つるみと弾力のバランスが取れたうどん用粉です。

noodle_019 更科
¥6,012 (税込)

灰分:0.35 蛋白:9.1 特徴:色相の美しさとソフトな食感で、のど越しが最高。

noodle_018 天地のめぐみ
※価格は要お問い合わせ

灰分:0.35 蛋白:9.5 特徴:国産小麦100%使用。モチモチ食感を追及。

noodle_017 饂飩の極み
¥6,556 (税込)

灰分:0.32 蛋白:9.2 特徴:国産小麦100%使用。モチモチ食感とコシにこだわったうどん専用粉。

noodle_016 希望
※価格は要お問い合わせ

灰分:0.45 蛋白:9.6 特徴:独自の配合で茹で伸びが遅くコシと歯ごたえが自慢の麵用粉。

noodle_015 長野県産中力粉
¥6,529 (税込)

灰分:0.39 蛋白:9.2 長野県産小麦「しろゆたか」100%使用。小麦粉の味が楽しめる中力粉です。

noodle_014 DMS
¥6,723 (税込)

灰分:0.40 蛋白:8.0 長野県産小麦「しゅんよう」100%使用。クリーミーホワイトの色が美しく、上品な味のうどんに仕上がります。

noodle_013 DMY
¥6,723 (税込)

灰分:0.37 蛋白:8.0 長野県産小麦100%使用。うどんやすいとんに最適なツルモチ食感です。

isiusu_004 夢ちから(石臼挽き)
¥8,116 (税込)

長野県産小麦ゆめちからの石臼挽き粉です。