業務用小麦粉

原材料 ： 小麦粉、小麦蛋白 灰分 ： 0.37 蛋白 ： 12.8 用途餃子皮　中華麺特長伸展製の良い生地を作り、薄皮で焼き色が良く、表面がカリッとしながらも、モチッとした食感、さらに皮自身に味がある餃子皮専用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.46 蛋白 ： 11.2 用途即席めん　焼きソバ特長適度な弾力性と展延性があり、即席麺等に最適です

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.35 蛋白 ： 11.3 用途中華麺　冷やし中華　乾麺　特長小麦粉風味強く、粘弾性と展延がすぐれている中華麺用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.35 蛋白 ： 11.3 用途中華麺　冷やし中華　乾麺　特長小麦粉風味強く、粘弾性と展延がすぐれている中華麺用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.33 蛋白 ： 11.2 用途中華麺　冷やし中華　乾麺　皮もの特長色相極めて高く、変色少なく、吸水に優れた代表的中華麺用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.33 蛋白 ： 11.2 用途中華麺　冷やし中華　乾麺　皮もの特長色相極めて高く、変色少なく、吸水に優れた代表的中華麺用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.32 蛋白 ： 11.3 用途中華麺　冷やし中華　乾麺　皮もの特長色沢の冴え、吸水・粘弾・伸延性に優れる超高級中華麺用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.36 蛋白 ： 11.7 用途ラーメン専用粉特長北海道産「ゆめちから」、長野県産「ゆめかおり」のブレンド。茹伸びが遅く細麺に最適です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.41 蛋白 ： 8.3 用途ラーメン専用粉特長長野県産石臼挽き「ユメセイキ」、長野県産「ハナマンテン」のブレンド。柔らかでもちもちの食感が特徴で、つけ麺に最適です。