業務用小麦粉

原材料：小麦 原産地：長野県産 灰分：0.34 蛋白：8 荷姿：25kg入 用途長野県産小麦「しゅんよう」、「ユメセイキ」を使用。明るい黄金色のソフトでもっちりとした弾力感があり、上品な小麦粉風味のある麺に仕上がります特 […]

原材料 ： 小麦粉 用途飼料、合板用粉

原材料 ： 小麦粉・そば粉 特長各種そばミックスを取り揃えています。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.47 蛋白 ： 13.5 用途生・ゆでそば用つなぎ特長滑らかで弾力のある食感のそばつなぎ用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.36 蛋白 ： 11.4 用途高級生そば用つなぎ特長歯切れのよい食感が特徴です。色調に優れており、色の白い更級そばや茶そばなどに最適です。

用途 天ぷら 特長 用途やご希望に応じ、各種取り揃えています。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.36 蛋白 ： 11.0 用途そばつなぎ特長そばの香りを引出す、なめらかさと歯切れの良い高級そば割粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 1.00 蛋白 ： 13.8 用途そばつなぎ特長麩質ソフトで、乾麺そば割として最適です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.80 蛋白 ： 15.0 用途そばつなぎ特長高たんぱく粉、そばつなぎとして最適です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.75 蛋白 ： 13.6 用途そばつなぎ特長弾力性と伸展性にも優れた生・茹用そば割粉です。