菓子用粉

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.43 蛋白 ： 9.8 用途：製麺用、菓子用 特長：製麺・製菓等一般汎用標準品です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.56 蛋白 ： 10.4 用途：たこ焼き・おこのみ焼き、クッキー類 特長：適度な蛋白を持った、一般的な食品用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.38 蛋白 ： 8.0 用途：各種菓子類 特長：標準的な菓子用粉です。スポンジケーキ、クッキーをはじめ幅広く使用できます。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.34 蛋白 ： 7.5 用途：高級スポンジケーキ・天ぷら 特長：蛋白量が少ないので、高級ケーキや天ぷら等グルテンを出したくない製品に最適です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.50 蛋白 ： 9.3 用途：焼き菓子全般 特長：標準製品で、ビスケット、クッキー類に最適です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.37 蛋白 ： 7.7

灰分：0.34 タンパク：7.6 特徴：最高級菓子用小麦粉。食感・色相に優れ、スポンジケーキやカステラに最適です。