中華麺用粉

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.34 蛋白 ： 11.3 用途：生中華麺 特長：色調に優れ、変色・ホシが少ないです。ソフトな粘弾性があり、ゆで伸びが遅いです。多加水麺、熟成麺に最適です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.46 蛋白 ： 11.2 用途：即席めん、焼きソバ 特長：適度な弾力性と展延性があり、即席麺等に最適です

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.35 蛋白 ： 11.3 用途：中華麺　冷やし中華　乾麺 特長：小麦粉風味強く、粘弾性と展延がすぐれている中華麺用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.35 蛋白 ： 11.3 用途：中華麺　冷やし中華　乾麺 特長：小麦粉風味強く、粘弾性と展延がすぐれている中華麺用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.33 蛋白 ： 11.2 用途：中華麺　冷やし中華　乾麺　皮もの 特長：色相極めて高く、変色少なく、吸水に優れた代表的中華麺用粉です。

原材料 ： 小麦粉 灰分 ： 0.32 蛋白 ： 11.3 用途：中華麺　冷やし中華　乾麺　皮もの 特長：色沢の冴え、吸水・粘弾・伸延性に優れる超高級中華麺用粉です。