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後世へ伝えよう豊かな粉食文化
原材料:小麦粉・加工でんぷん 灰分:0.35 蛋白:8.0 荷姿:25kg 特長ふわっとしていて、コシがある食感が出せる手打ちうどん専用粉
原材料:小麦粉・加工でんぷん 灰分:0.32 蛋白:8.2 荷姿:25kg 特長もちもち感、ぐみ感、風味に優れた本格手打ちうどん専用粉
原材料:小麦粉 灰分:0.33 蛋白:11.3 荷姿:25kg 用途ラーメン専用粉特長なめらかさと腰の強さを併せ持った食感の持続性の良い麺に仕上がります。
原材料:小麦粉 灰分:0.32 蛋白:11.3 荷姿:25kg 用途ラーメン専用粉特長冴えた色調と歯切れある食感の麺に仕上がります。
原材料:小麦粉 灰分:0.37 蛋白:11.8 荷姿:25kg 用途ラーメン専用粉特長特性の違った5種類の小麦をブレンドし、しっかりとした食感と味のある麺に仕上がります。
原材料:小麦粉 小麦蛋白 灰分:0.37 蛋白:12.8 荷姿:25kg 特長強靭なグルテン質を持ち、うす皮餃子に最適。伸展製が良く底抜け耐性に優れています。
原材料:小麦粉 灰分:0.38 蛋白:10.1 荷姿:25kg 特長非常にソフトでもちもちした食感の餃子の皮に仕上がります。
最高級パン用小麦粉。 石臼挽きの長野県産小麦粉をブレンドした風味豊かな欧州パン専用粉です。
業務用麺用小麦粉。長野県産。
家庭用めん用小麦粉。当社めん用粉のスタンダード。 うどんに天ぷらにおやきにと何にでも使えます。 (ご家庭で使いやすい量です。)