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後世へ伝えよう豊かな粉食文化
柄木田製粉のおすすめの情報を紹介
【粉もん料理レシピ】 ~信州粉もん祭り2014レシピコンテスト優秀作品~ 信州地粉強力粉(夢かおり)を使用した「おしゃれクラッカー」 ~信州いっぱいクラッカー~ 応募者:中野 志麻子さん(上田市) ◎ 材料 […]
2004年、ユメセイキ推進会議は、千曲市あんずの里物産館において、ご当地うどんの名称発表会及び試食会を開催しました。これは特産小麦『ユメセイキ』の産地化と地産地消の推進の一環として、従来食べられてきたものとは異なる食感の […]
今シーズンも長野県の小麦の生育状況をお伝えします。 シラネコムギ、ユメセイキ、ユメチカラ、ハナマンテン、ゆめかおり、しゅんよう・・・それぞれに特徴ある小麦の生育状況をお伝えします。
粉もん料理レシピ】 ~信州粉もん祭り2013レシピコンテスト優秀作品~ 信州地粉強力粉華梓を使用した「白いライチョウたち」 ~おからを入れたヘルシースコーン~ 応募者:西川 早苗さん ◎ 材料(40個分) […]
【粉もん料理レシピ】 ~信州粉もん祭り2013 横山タカ子先生レシピ~ 信州地粉を使用した「黒豆薄焼き」 ~栄養豊富な黒豆を、煮汁も捏ね水にして全て味わえ、黒豆と信州地粉の豊かな味と香りを楽しめます。~ ◎ 材料(25枚 […]
【粉もん料理レシピ】 ~信州粉もん祭り2013レシピコンテスト最優秀作品~ 信州地粉すいとん粉を使用した「てんじょ焼き」 ~飯山北部地域のシンプルなおやつ。お酒のつまみにも。~ 応募者:庚 久美さん ◎ 材料(5人分 […]
【粉もん料理レシピ】 ~信州粉もん祭り2013レシピコンテスト優秀作品~ 更級のめぐみを使用した「信州ぎょうざ」 ~信州の名産を味わう2種~ 応募者:畑中 成莉星さん ◎ 材料(12個分) 中力粉(更級のめ […]
【粉もん料理レシピ】 ~信州粉もん祭り2013レシピコンテスト優秀作品~ 信州地粉薄力粉を使用した「ミニとまおやき」 ~リコピンたっぷり~ 応募者:工藤 美和さん ◎ 材料(15個分) A: 薄力粉(信州地 […]
【粉もん料理レシピ】 ~第5回信州粉もん祭りメニューコンテスト優秀作品~ 信州地粉中力粉を使用した「ニラせんべいバーガー」 応募者:小林陽子さん ◎ 材料(1人分) […]
当社の小麦粉をお使い頂いているお店、今回は佐賀県のベーカリー「石窯パン工房kusukusu」さんのご紹介です。 今年4月1日に2号店をオープンされた明るく元気なお店です。 1号店の店内のパンの多さにも驚かされましたが、2 […]