おいしい話

『 パスタソースでお手軽　蕎麦ぺペロン 』 ★調理時間：１０分★ ★ 材料 〈２人分〉 ★ ・お蕎麦・・・２２０ｇ ・豚バラ・・・５０ｇ ・しめじ・・・１０ｇ 【調味料】 ・チューブにんにく・・・少さじ１/２ ・酒・・・ […]

『 一緒に茹でる豆苗サラダ蕎麦 』 ★調理時間：１０分★ ★ 材料 〈２人分〉 ★ ・お蕎麦・・・２００ｇ ・豆苗・・・一握り ・ノンオイルツナ缶・・・１/２缶 ・プチトマト・・・５個 【調味料】 ・めんつゆ（二倍濃縮） […]

『 冷静鶏ガラ蕎麦 』 ★調理時間：１５分★ ★ 材料 〈２人分〉 ★ ・お蕎麦・・・２００ｇ ・キュウリ・・・１／２本 ・トマト・・・１個 ・カットレモン・・・１／４個 ・サラダチキン・・・１枚 【調味料】 ・顆粒鶏ガ […]

『 ツナ梅サラダ蕎麦 』 ★調理時間：１０分★ ★ 材料 〈２人分〉 ★ ・お蕎麦・・・２００ｇ ・ツナオイル缶・・・１缶 ・梅干し・・・適量 ・水菜・・・適量 ・和風ドレッシング・・・４０ml ・めんつゆ（ストレート） […]

調理時間：10分 ☆材料 ＜２人前＞ ・本十割そば・・・１袋（200g） ・めんつゆ・・・適量   【A】 ・ミニトマト・・・適量 ・水菜・・・適量 ・花わさび・・・適量 ・ベビーリーフ・・・適量 ・イタリアン […]

「信州の食パン」は、長野県で生産されている小麦が地域で加工（製粉）、2次加工（製パン）、販売され、地域の毎日の食卓に上るという取り組みで地消地産に寄与したいという思いで、株式会社長野県Ａ・コープ様（本部　長野市市場2-1 […]

今月（平成31年2月）で8周年を迎えられました、長野市稲里町中央にあります『麺匠 あじゃり』様をご紹介致します。 「女性一人でも安心してラーメンを楽しめる店舗」がコンセプト。店内にはその思いの通り、女性のお客様も多くお見 […]

今年は暖冬とのことですが、積雪もまだ一度も無く、小麦の成長が非常に早いです。 種まきも1週早かったので、正確な違いではありませんが、成長の差が歴然でびっくりです。 田部井

昨年のスカスカ状態から随分と進歩、きれいに生えそろった畑になっています。 12月に入りましたが季節外れのぽかぽか陽気。しかし週末には雪の予報も…。 田部井        

今年もボンドオブハーツ様の小麦栽培のお手伝いをすることになり、10月28日に種まきを行いました。 優秀だった昨年以上の収量、品質を目指します。 tabe