レシピ紹介

簡単料理レシピ①食パン（ホームベーカリー使用）の作り方 【材料】 強力粉 　260ｇ ドライイースト　3ｇ 砂糖　20ｇ バター(又はマーガリン)　20ｇ 食塩   2ｇ スキムミルク　5ｇ ＊ご使用のホームベーカリーに […]

簡単料理レシピ①ビスケットの作り方 【材料】 薄力小麦粉 　100ｇ 砂糖　45ｇ バター(無塩)　60ｇ 塩   少々 卵　小1/2 シナモン　少々 【作り方】 ・薄力小麦粉とシナモンは合わせてふるっておきます。 バタ […]

美味しい天ぷらの作り方 ◎水に溶いて揚げるだけでカラッと、サクサク衣の天ぷらが出来上がります。 天ぷらの揚げ方 粉と水の割合　天ぷら粉100ｇに水150ｃｃを用意します。（うす衣は水を180ｃｃにします。） 混ぜ方　　　 […]

美味しい手打ちうどんの作り方 〈材料〉３人前 ●地粉 300ｇ ●食塩 小さじ1 ●水又はぬるま湯（30～40℃） 135cc ●打ち粉（小麦粉又はでん粉） 〈作り方〉 ①水またはぬるま湯に食塩を溶かします。 ②計量した […]

バターロール（10～12個分）の作り方 〈材料〉 ●家パン強力粉 300ｇ ●ドライイースト6ｇ ●食塩 6ｇ ●砂糖 30ｇ ●スキムミルク 6g ●卵 30g ●バター 30g ●水 165cc ●打ち粉（小麦粉）、 […]

美味しい手打ちうどんの作り方 〈材料〉3人前 ●オレゴン 300ｇ ●水 又はぬるま湯（30～40℃）140㏄ ●食塩　小さじ1 ●手粉（小麦粉）　適量 〈道具〉 ●ボウル ●ポリ袋又はラップ ●麺棒 ●のし板 ●包丁 […]

信州　のど越し八割蕎麦 ざるそば サラダ蕎麦 かけそば 【日本語】　【English】　【中文】 調理例（画像クリックで拡大） ①たっぷりめの沸騰したお湯(２リットル以上)の中へ麺１袋(200ｇ)を入れます。 ②かるくか […]

【日本語】　【English】　【中文】 制作方法

Slightly thick 80% buckwheat noodles cold soba salad buckwheat noodles hot soba 【日本語】　【English】　【中文】 How to co […]